ジェイコブ・ベスト（Jacob Best）パブスト醸造会社の創業者

ジェイコブ・ベスト・シニア（Jacob Best Sr. ）

　　　1786年5月1日 - 1861年1月26日

　ドイツ系アメリカ人の醸造家で、後に

　　　パブスト醸造会社

として知られることになる会社をウィスコンシン州ミルウォーキーに設立した。

　ベストはヘッセン＝ダルムシュタットで生まれた。

　そこで醸造技術を学び、ラインラント・ヘッセン州メッテンハイムで小さな醸造所を経営した。

　後に、1844年に息子たちと合流するためアメリカに移住した。

　ミルウォーキーでは、ジェイコブ・ベストはチェストナット・ストリート・ヒルにエンパイア醸造所を設立した。

　息子たちのフィリップ、ジェイコブ・ジュニア、チャールズ、ローレンツと共に経営した。

　チャールズとローレンツは間もなく会社を離れ、チャールズはプランク・ロード醸造所（現在のミラー醸造会社）を設立した。

　娘のマルガレータは、ウィスコンシン・バナー紙を創刊した著名な新聞編集者、モーリッツ・シェフラーと結婚した。

　エンパイア・ブルワリーは創業初年度に300バレルを生産した。

　1853年にジェイコブ・シニアが引退した後、フィリップとジェイコブ・ジュニアは共同経営で事業を継続した。

　ベスト醸造所はフィリップ・ベスト醸造所と改名した。

　フィリップの義理の息子である

　　　エミール・シャンデイン

　　　フレデリック・パブスト大尉

は後にフィリップから醸造所を買収した。

　エミールが亡くなると、妻の

　　　リゼット・ベスト

が副社長に就任した。

　1874年までに、フィリップ・ベスト醸造所は全米最大の醸造所となり、シカゴ大火後にはシカゴにビールを供給した。

　醸造所はパブスト醸造所と改名され、1997年に工場が閉鎖されるまで、チェスナット通り（現在のジュノー通り）沿いの同じ場所にありました。

　ジェイコブ・ベスト・シニアは残りの人生を地方政治に捧げた。